1. Introduction Le son de riz est un sous-produit de l'industrie de la rizerie obtenu à partir de la mouture du riz brun pour produire du riz blanc. Il contient 15 à 20 % d'huile. Outre l'huile, le son de riz est une source prometteuse de protéines, de glucides et de produits alimentaires.
Obtenir le prixLa major du secteur des huiles comestibles, NK Proteins, prévoit de lancer de l'huile de son de riz dans des emballages grand public sous sa marque d'huile comestible Tirupati en janvier 2023. L'entreprise a mis en place une nouvelle usine de transformation. usine avec capacité
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