Développement Mondial, Vol. 21, n° 3, pp. 429-443, 1993. Imprimé en Grande-Bretagne. 0305-750X/93 6,00 $ + 0,00 1993 Pergamon Press Ltd Production d'huiles comestibles pour les masses et par les masses : l'impact de la presse Ram en Côte d'Ivoire ERIC L. HYMAN
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3.1.7 Stockage de l'huile Dans les usines à grande échelle, l'huile purifiée et séchée est transférée dans un réservoir pour être stockée avant son expédition depuis l'usine.7 600 8 800 10 000 400---- 1 200 1 700 2 200 2 400 2 900 3 280 3 440 4 400 5 200 400----1 200 1 700 2 200
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Ensuite, les flocons de graines de canola cuits sont pressés dans une série de presses à vis ou d'expulseurs. Cette action élimine 50 à 60 % de l'huile des flocons, laissant le reste être extrait par d'autres moyens.
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