L'huile d'olive est excellente froide ou tiède, mais ne doit pas être utilisée pour la friture ou toute autre cuisson très chaude. Contrairement au saindoux, par exemple, ou à l'huile de noix de coco, elle a un point de fumée bas et s'oxyde très facilement. Je suis toujours choqué quand les chefs de la télévision obtiennent que leur huile d'olive soit « bonne
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« Les protéines végétales peuvent répondre aux besoins en protéines lorsqu'une variété d'aliments végétaux est consommée et que les besoins énergétiques sont satisfaits. La recherche indique qu'un assortiment d'aliments végétaux consommés au cours d'une journée peut fournir tous les acides aminés essentiels et assurer
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SANTE Le mot "santé" dérive du moyen anglais helthe, signifiant sain, copieux, sain dans le vent et les membres. Les définitions du dictionnaire font allusion à la solidité et au fonctionnement efficace et donnent la même signification à la santé financière qu'à la santé physique
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Selon une étude clinique menée par Galletti et Joyet, la fonction thyroïdienne des patients hyperthyroïdiens était réduite avec seulement 2,3 à 4,5 mg de fluorure par jour. Pour mettre ces résultats en perspective, le ministère de la Santé et des Services sociaux (DHHS,
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