Un ouvrier décharge des régimes de fruits de palme depuis un camion à l'intérieur d'une huilerie de palme en Algérie. Photo : Reuters Seulement environ 20 % de la production mondiale d'huile de palme est certifiée durable.
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Les plantations de palmiers à huile sont accusées de nombreux maux. Mais le changement arrive : les chèvres et le soda Au Burkina Faso, des efforts sont en cours pour cultiver des palmiers de manière durable. Pour voir comment les fruits du palmier sont récoltés, je
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L'huile de palme est extraite du mésocarpe du fruit du palmier Elaeis guineensis. Le mésocarpe comprend environ 70 à 80 % en poids du fruit et environ 45 à 50 % de ce mésocarpe est de l'huile. Le reste du fruit comprend la coque, le noyau,
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